今天分享給大傢一個橙汁蒸蛋糕的做法，不用烤箱照樣松軟香甜，並且做法非常簡單，下面我來給大傢詳細介紹一下做法步驟吧！

1、首先取一個橙子，用淡鹽水將表皮清洗幹凈，將它切成四片，再將剩餘的橙子擠出橙汁，接著在無水無油的大碗中打入四顆雞蛋，加入一滴白醋，白醋可以去除蛋腥味，在打發的過程中分三次加入20克白糖，直到打發到一提有彎鉤狀就可以瞭。

2、蛋清打發好以後在裡面篩入110克的低筋面粉，10克的栗粉也叫玉米淀粉，將它翻拌均勻，